Un voyage dans l’Hérault en podcast
Dans ce nouveau podcast, je te propose de partir en voyage dans l’Hérault pour découvrir Roquebrun et les Hauts Cantons. Surnommée la Nice de l’Hérault, Roquebrun est un village de caractère situé à moins de 30 minutes de Béziers.
En juin dernier, je suis parti à la rencontre de 4 personnages singuliers qui ont tous une même passion en commun : celle du terroir. Ils le mettent en valeur au quotidien à travers leur passion ou leur métier. Dans cette histoire qui te mènera dans la vallée de l’Orb, tu seras accompagné par :
- Sophie, une viticultrice de père en fille,
- Christophe, un jardinier paysagiste un petit peu utopiste,
- Elodie, une restauratrice néo rurale,
- Julien, un sommelier passionné et véritablement amoureux de sa région.
Rencontre avec Sophie, viticultrice à Ceps
Ce podcast voyage dans l’Hérault fait la part belle à la viticulture et au terroir de Saint Chinian. Je te propose de rencontrer Sophie, une vigneronne qui a repris la tête de l’exploitation familiale avec sa soeur. Nous avons visité son domaine et nous avons échangé sur la vie de vigneronne, le retour à la campagne et les défis à relever lorsque l’on est une femme entrepreneure.
- Domaine du Vieux Chai, Montée du Pigeonnier, 34460 Roquebrun – Hameau de Ceps
Dans le jardin méditerranéen avec Christophe
Dans les années 1980, Christophe a eu la chance de participer à un programme de valorisation du territoire dans le parc naturel régional du Haut Languedoc. C’est dans ce cadre qu’il a pu créer le jardin méditterraneen de Roquebrun, un hâvre de paix perché au-dessus de la rivière. Dans la partie haute du village, il a réhabilité d’anciennes terrasses et des sécadous pour créer de toute pièce un laboratoire naturel à ciel ouvert.
- Jardin méditerranéen de Roquebrun, Place de l’Église, 34460 Roquebrun
Elodie et son restaurant de poisson frais
Quelle idée de faire venir du poisson de la criée du Grau d’Agde en pleine vallée de l’Orb. Cela vous paraît fou, mais c’est pourtant le pari que s’est lancé Elodie il y a quelques années. Et dire que rien de tout cela ne se serait passé sans un accident de vespa, pendant la fête du mimosa à Roquebrun.
- Restaurant Le Pitalugue, 6 Avenue du Roc de l’Estang, 34460 Roquebrun
Julien : l’enfant du pays devenu sommelier
Lors de ce voyage dans le Haut Languedoc, j’ai également rencontré Julien, un jeune sommelier totalement amoureux de sa région. Il m’a emmené près de Pont de Tarassac, au pied du Caroux, pour découvrir l’un des plus beaux panoramas des Hauts Cantons.
- Julien Ouradou – Sommelier Conseil – Eau 10 Vin, Chemin du Raspe, Mons la Trivalle
La playlist de ce podcast voyage dans l’Hérault
- pATCHES – Heuristics for the brain
- Audionautix – Acoustic meditation 2
- The 126ers – In Albany New York
- pATCHES – Because for everything there is someone
- pATCHES – Hard to let go of grammar
- pATCHES – An excuse to do less not more
- Emily A Sprague – Fairy meeting
- pATCHES – Look around a bit
Pour aller plus loin
En plus du podcast, voici quelques ressources et liens utiles pour prolonger ton voyage dans l’Hérault :
